Black Friday: Assine a partir de 1,49/semana

Dúvidas de português

Continua após publicidade

Esfiha ou esfirra: qual é o certo?

Me vê três de carne e duas de queijo. Chegou a hora de aprender a escrever essa delícia árabe

Por Redação do Guia do Estudante
8 jun 2023, 09h32

Uma massa macia e quentinha, recheada com carne moída bem temperada ou queijo derretido, que pode ser servida aberta ou fechada em formato triangular. Difícil não ficar com água na boca quando pensamos nessa maravilhosa contribuição da culinária árabe para o mundo: a esfiha. Ou seria esfirra? Eis a dúvida.

A forma mais correta de se escrever essa iguaria é “esfirra”, com dois Rs, embora as duas versões sejam aceitas. Esfirra é a grafia aportuguesada, na qual os dois Rs imitam o som do H “aspirado” do árabe, um fonema que não existe na nossa língua. Essa seria o nome “oficial” do salgado.

Isso, porém, não quer dizer que “esfiha”, com H, não seja aceito ou dicionarizado. O dicionário Michaelis, por exemplo, entende essa grafia como uma variação da “esfirra”. Há inúmeros estrangeirismos na nossa língua que já são aceitos como termos corriqueiros, como o famoso shopping center.

A origem da palavra vem do árabe, é claro, de ár ṣfīḥah ou simplesmente sfiha. A esfirra é um alimento popular na Palestina, no Egito, no Líbano e na Síria – e foi a imigração de pessoas vindas destes dois últimos países para o Brasil que trouxe também esse maravilhoso prato para cá. Agradecemos de coração.

Exemplos de uso:

Me vê duas esfirras de carne e uma de queijo, por favor?

Continua após a publicidade

Vamos jantar esfirra hoje?

 

Compartilhe essa matéria via:

 Prepare-se para o Enem sem sair de casa. Assine o Curso GUIA DO ESTUDANTE ENEM e tenha acesso a todas as provas do Enem para fazer online e mais de 180 videoaulas com professores do Poliedro, recordista de aprovação nas universidades mais concorridas do país.

Publicidade

Publicidade
“A moral” ou “o moral”: qual é o certo?
Estudo
“A moral” ou “o moral”: qual é o certo?
A palavra é feminina ou masculina? A gente conta para você aqui!

Essa é uma matéria exclusiva para assinantes. Se você já é assinante faça seu login

Este usuário não possui direito de acesso neste conteúdo. Para mudar de conta, faça seu login

BLACK
FRIDAY

MELHOR
OFERTA

Plano Anual
Plano Anual

Acesso ilimitado a todo conteúdo exclusivo do site

Apenas R$ 5,99/mês*

BLACK
FRIDAY
Plano Mensal
Plano Mensal

R$ 19,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.