“Mortadela” ou “mortandela”: qual é o certo?

“Ah!”, você deve estar se pensando. “Eu sei a resposta para essa duvida! A forma correta de se escrever mortadela é assim mesmo, sem o N”. E, de fato, você estará certo.

Na língua portuguesa, o embutido preparado com carne de bovinos, suínos, aves e misturado a cubos de gordura consta no dicionário como “mortadela” mesmo. Muito comum em sanduíches bem recheados e geralmente servida com limão, a mortadela é uma alternativa mais barata ao salame.

No uso coloquial do idioma, no entanto, muita gente acaba pronunciando essa iguaria como “mortandela” – e imagina que a grafia correta também exija esse N a mais. De fato, na nossa língua há vários exemplos de Ns que pronunciamos sem que eles de fato estejam escritos – basta falar “muito” em voz alta para perceber que enfiamos essa vogal antes do T sem ela existir.

+ Qual é o certo? “Salsicha” ou “salchicha”? Spoiler: os dois existem

Agora voltemos à mortadela. Está preparado para ser surpreendido com uma informação gastronômica? Pois saiba que a “mortandela” também existe – só que é outro alimento. A “mortandela”, com N, é um embutido da região do Trento, bem ao norte da Itália. Mais parecida com um salame e feita apenas com as partes mais nobres do porco, ela não é envolta na tripa de animais – ou seja, tecnicamente talvez nem possa ser chamada de “embutido”. Você pode aprender mais sobre esse quitute aqui.

Exemplos de uso

Eu acho um exagero a quantidade de mortadela que vem nesse sanduíche.

300 gramas de mortadela, por favor!

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