logo-ge

Produção Sucroalcooleira

Este tecnólogo se ocupa de todo o processo de transformação da cana em produto acabado, como o álcool ou o açúcar

Este tecnólogo se ocupa de todo o processo de transformação da cana em produto acabado, como o álcool ou o açúcar. Ele também lida com o tratamento dos rejeitos industriais, para garantir que as atividades de cultivo e beneficiamento não agridam o ambiente.

Para isso, domina as melhores técnicas para a extração e o tratamento do caldo de cana, assim como o equipamento mais adequado para cada etapa do processo. Acompanha as análises químicas do produto e faz o controle de qualidade. Junto com outros profissionais, participa da montagem de projetos agroindustriais e administra usinas e destilarias.

O que você pode fazer

Documentação Elaborar documentos técnicos de projetos de produção de álcool e açúcar.

Equipamentos Projetar aparelhos e sistemas técnicos. Operar maquinário em industrias. 

Produção Cuidar do processo de transformação da cana-de-açúcar em produtos como açúcar e álcool. 

Qualidade Fazer o controle de qualidade da produção.  

Tratamento de resíduos Cuidar de rejeitos gerados no processo produtivo de usinas para evitar a poluição ambiental.

Mercado de Trabalho

O Brasil é um dos maiores produtores globais de açúcar e lidera o setor de biocombustíveis. Isso garante demanda por mão de obra especializada, especialmente na gestão de processos e controle de qualidade.

A maior demanda parte  dos fabricantes de biocombustível, equipamentos e insumos, cooperativas e centros de pesquisa em açúcar e álcool. Um campo recente é a geração de energia a partir da queima da palha da cana.

Os empregos estão nas regiões canavieiras tradicionais, como o Triângulo Mineiro, o interior de são Paulo e os estados de Goiás, Mato Grosso do sul, Paraná. No Nordeste – especialmente em Alagoas – e no rio Grande do sul, as vagas estão nos estabelecimentos produtores de etanol.

Curso

O currículo tem ênfase em química, matemática, física e cálculos. Desenho, gestão da qualidade e manutenção de equipamentos completam o programa. Em laboratório, muita prática de química, biologia e mecânica. Algumas escolas exigem trabalho de conclusão e estágio.

Duração média: 3 anos.

 

Legenda:

CPC – Conceito Preliminar de Curso ① ② ③ ④ ⑤ 

O CPC é o indicador do Ministério da Educação que mede a qualidade dos cursos. Ele varia de 1 (menor valor) a 5 (maior valor). Ele está informado na ficha do curso para todas as graduações que tinham esse indicador disponível (fonte: site do Inep, anos 2014, 2013 e 2012). 

Cifrões – Referem-se às faixas de preço da mensalidade:

$ - Até 500,00 reais

$$ - De 500,01 a 750,00 reais

$$$ - De 750,01 reais a 1.000,00 reais

$$$$ - De 1.000,01 a 1.500,00 reais

$$$$$ - Acima de 1.500,01 reais

n/i - Valor não informado