Guia do Estudante

PRODUÇÃO SUCROALCOOLEIRA

Tecnológico

Legenda:

Graduação

Graduação Tecnológica

Este tecnólogo é responsável por todo o processo de transformação da cana em produto acabado, como o álcool ou o açúcar. Ele também se ocupa do tratamento dos rejeitos industriais, para garantir que as atividades de cultivo e beneficiamento não agridam o ambiente. Para isso, conhece e domina as melhores técnicas para a extração e o tratamento do caldo de cana, assim como o equipamento mais adequado para cada etapa do processo. Acompanha as análises químicas do produto e faz o controle de qualidade. Em parceria com administradores, engenheiros químicos e de manutenção, participa da montagem de projetos agroindustriais e administra os negócios de usinas e destilarias.

Mercado de Trabalho

O Brasil é um dos maiores produtores de açúcar e ocupa papel de liderança mundial no setor de biocombustíveis. isso garante boa demanda por mão de obra especializada, especialmente no gerenciamento de processos e controle de qualidade de produtos, mesmo no contexto da crise enfrentada pelo setor nos últimos dois anos. Os empregos estão, em primeiro lugar, nas regiões tradicionais de plantio da cana, como o Triângulo Mineiro, o interior de São Paulo, os estados de Goiás, Mato Grosso do Sul, Paraná e em certas regiões do Nordeste. Mas indústrias relacionadas ao setor estão espalhadas por todo o país, tanto as dedicadas à produção de biocombustível quanto aquelas que produzem equipamentos e outros insumos para a lavoura. Profissionais qualificados são disputados pelas grandes usinas.

As melhores escolas

Curso

O aquecimento do setor se reflete no número de cursos, que passou de 6 para 29 nos últimos cinco anos. O currículo tem grande ênfase em disciplinas como química, matemática e física. Cálculos também não faltam. Desenho, gestão da qualidade e manutenção de equipamentos completam o programa. Em laboratório, muita prática de química, biologia e mecânica. A exigência de um trabalho de conclusão de curso e do estágio varia de escola para escola.

Duração média: 3 anos.



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